杰西·塔兰特为遭受健康问题的受害者辩护, 或者不幸地因危险的医疗药物和设备而丧生. 她还与儿童性虐待和人口贩运的受害者一起工作.
杰西的倡导包括代表那些被手术中使用的产品(如圆形手术订书机)伤害的个人. 她是一个代表家庭的团队的成员，这些家庭的孩子在摄入召回的婴儿配方奶粉后出现了健康并发症. 她还代表了使用滑石粉清洁女性卫生后被诊断患有卵巢癌的女性. 最后, 杰西致力于保护儿童和成人的权利，这些儿童和成人在酒店业受到个人的虐待, 机构, 还有宗教实体.
杰西是莫特利·赖斯的前法律助理. 在加入五颜六色的大米之前, 她是美国退休人员协会老年人法律顾问的实习生, 她在哪里做研究以支持诉讼. 她还在法学院作为维克森林大学医学-法律合作诊所的学生执业者获得了经验. 在那里, 她与房东协商，以防止客户被驱逐, 她还为客户恢复了各种被错误终止的政府福利.
在法学院期间，她曾担任高级注释和评论编辑 维克森林法律杂志 & 政策 还积极参加模拟法庭比赛. 她曾四次获得迪恩·雷诺兹奖，因为她在法学院的班级里获得了最高分. 在法学院之前, 她学的是公共卫生, 在疾控中心实习, 并领导了佐治亚大学最大的学生经营的非营利组织之一.